French press, 1850’lerden beri kahve demlememizi sağlayan en pratik ekipmanlardan biri. Günümüzde zaman zaman burun kıvırsak da onu favorimiz haline getiren pek çok özelliği var. Peki, lezzetli bir kahve için French pressi nasıl kullanmalıyız?

French press; elektriğe ihtiyaç duymaması, tek başına yeterli olması, kullanımının ve temizliğinin pratik olması, hacmine göre çok sayıda kişiye yetecek kadar kahve yapmamıza olanak sunması gibi pek çok özelliğiyle kalbimizde taht kuruyor. Filtre kahveye nazaran daha yağlı bir kahve elde etmemizi sağladığı için aromalar konusunda içinize sinen bir tecrübe yaşayamamış olabilirsiniz. Biz bu yazıda size French press kullanarak en kaliteli sonuca ulaşmanız için yardımcı olacağız.

French pressle kahve demlerken ilk dikkat etmeniz gereken şeyler kalitenin ve ekipmanın kalitesi. Kahveniz bayat olursa hangi ekipmanı kullanırsanız kullanın iyi bir sonuç elde edemezsiniz. Ekipmanınız sağlıksız olursa bu da uzun vadede size zarar verecektir. Bu yüzden BPA’sız, sağlıklı materyaller kullanılan ürünleri tercih etmelisiniz. Mithra Coffee gibi internetten sipariş verebileceğiniz dükkanlar sayesinde nitelikli kahveye ve kaliteli ekipmana aynı adresten ulaşabilirsiniz.

Kahvenizi ve ekipmanınızı aldıysanız ipuçlarımıza geçebiliriz. Öncelikle kahvenin tazeliği içeceğinizin lezzeti üzerinde doğrudan etkili. Bu yüzden mümkünse kahve değirmeni kullanmanızı öneririz. 2 yemek kaşığı kadar kahveyi taze taze öğüterek kendinize güzel bir fincan keyif kahvesi hazırlayabilirsiniz. Bu noktada kahvenizi öğütürken orta-kalın seviyede çekmenizi öneririz. Aksi takdirde tanecikler filtreden ayrışarak bulanık hale gelebilir.

Kahvenizin kalitesi kadar suyunuz da önemli. Musluk suyu yerine içme suyu tercih ederseniz çok daha iyi sonuçlar alırsınız. Tadı, kokusu olmayan, kireçsiz sularla çok daha berrak bir kahve elde edebilirsiniz. Suyu kaynattıktan sonra bu suyla önce French pressinizi ve fincanınızı ısıtmayı unutmayın.

Daha aromatik bir kahve için French pressin içerisine eklediğiniz kahvenin üzerine tüm tanecikleri ıslatacak kadar sıcak su ekleyin. Ardından kahveyi biraz karıştırın. Kısa bir süre bekledikten sonra kalan suyu da yavaş yavaş ilave edin. Damak tadınıza göre 4-8 dakika arası bekleyin. Hafif kahvelerden hoşlanıyorsanız 4 dakika yeterli olacaktır. Daha sert ve yoğun bir sonuç almak isterseniz 8 dakikaya kadar bekleyebilirsiniz. Bu süreyi bulmak için azdan çoğa doğru denemeler yapabilirsiniz.

Tüm bu adımlardan sonra kahvenizi süzün ve servis edin. Eğer fincanınız dolduysa ve ekipmanda hâlâ kahve varsa kalanını başka bir yere almanızı öneririz. Çünkü ekipmanın dibinde kalan tanecikler aromalarını vermeye devam edip içeceği acılaştıracaktır. Bu noktada varsa termos kullanabilirsiniz.

Damak Tadınıza Uygun Kahveyi Seçin

Dünya üzerindeki en basit kahve demleme ekipmanıyla nasıl lezzetli sonuçlar elde edebileceğinize değindik. Şimdi ise sırada damak tadınıza uygun kahveyi seçmek var. Damak tadınıza uygun bir seçim yaptığınızda alacağınız keyif çok da yüksek olacaktır. Bu yüzden önerilerimize mutlaka göz atın!

Kahve içmeye yeni başlayacaksanız ya da çok sert tatlardan hoşlanmıyorsanız yumuşak içimli alternatiflere şans verebilirsiniz. Brezilya Cerrado ya da Honduras Finca Beatriz kahvelerini deneyebilirsiniz. Brezilya’nın Cerrado bölgesinde yetişen yumuşak ve hafif gövdeli çekirdekler meyvemsi, çikolata ve fındık notalarına sahip. Orta asiditede ve yumuşak içimli bir kahve. Honduras Finca Beatriz ise karamel, çikolata ve çiçek notalarına sahip. Düşük asiditede olduğu için öne çıkan tatlardan hoşlanıyorsanız sizi pek tatmin etmeyebilir.

Daha baskın lezzetlerden hoşlanıyorsanız Tanzanya Kilimanjaro kahvesini deneyebilirsiniz. Narenciye notalarına sahip bu çiçeksi kahve, orta sertlikte ve orta asiditeye sahip. Peru Cajamarca kahvesi de karamel, portakal ve üzüm notalarına sahip; orta sertlik ve orta asiditede bir kahve.

Sert kahve içmeden kendinize gelemiyorsanız size Etiyopya Adado kahvesini önerebiliriz. Kırmızı meyveler ve yasemin notalarına sahip bu kahve oldukça parlak bir asiditeye ve yoğun içime sahip.

Kahvenin tadını seviyor fakat kafein tüketmek istemiyorsanız size de Guatemala Decaf kahvesini öneririz. Meyve, çikolata ve portakal notalarına sahip kahve orta içime sahip. Günün her anında tüketebileceğiniz bu kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak!

Mithra Coffee’yle Evinizde Farklı Kültürler Tanıyın

2020’nin başından beri evlerimizde her zamankinden daha çok zaman geçirdik. Bazımız bu durumdan sıkılsa da bazılarımız evlerinde yeni bir dünya kurdu ve bu yeni dünyadan çok memnun kaldı. Siz hangi gruptasınız bilemiyoruz fakat evinizde yeni lezzetler deneyimlemekten keyif alacağınıza eminiz.

Mithra Coffee bünyesinde farklı ülkelerden nitelikli kahveleri, farklı kültürlerden bitki çaylarını, bu lezzetleri deneyimlemeniz için ekipmanları ve yardımcı ürünleri bir araya getiriyor. Böylelikle size kusursuz bir deneyim vadediyor.

Yurt dışına çıkamadığınız için üzülüyor ya da monotonlaşan hayatınıza katacak bir renk arıyorsanız Mithra Coffee’nin lezzet dolu dünyasına adım atabilirsiniz. Sitede yer alan kahve ve çayları deneyimleyebilir; eğlenceli kupalar ve bardak altlıklarıyla kendinize ve sevdiklerinize keyifli bir tadım seti oluşturabilirsiniz.

Mithra Coffee’den yapacağınız alışverişler hızlıca teslim edildiği için kahveniz ya da çayınız bittiğinde kargo yolu gözlemenize gerek kalmıyor. Belli bir miktarın üzerinde alışveriş yaptığınızda İstanbul’da aynı gün teslimat, diğer illerde ise aynı gün kargo hizmetinden ücretsiz olarak yararlanabilirsiniz.